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河南大美生物科技股份有限公司

固體飲料OEM|河南固體飲料OEM生產(chǎn)廠家|【河南大美】

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  • 主營產(chǎn)品:固體飲料,顆粒固體飲料代加工,壓片糖果代加工,小分子肽代加工
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固體飲料的市場

固體飲料的市場飛速的發(fā)展,但是固體飲料是否還要走液體飲料的老路呢?

從目前市場來看,為適應(yīng)消費者對固體飲料口味、營養(yǎng)保健等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時開始遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的思想,河南固體飲料OEM代工廠家,使固體飲料朝著組分營養(yǎng)化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化的良性方向發(fā)展。

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(1)大豆低聚肽分子量小。大豆蛋白質(zhì)的分子量高達數(shù)萬或數(shù)十萬。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。這樣的低聚已經(jīng)達到了能夠直接被人體腸道吸收的水平。

(2)大豆低聚肽水溶性好。大豆蛋白溶解度低,河南固體飲料OEM生產(chǎn)廠家,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用的程度。

(3)大豆低聚肽熱穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)遇熱變性,而大豆低聚肽對熱穩(wěn)定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多種形式的食品,不會造成其結(jié)構(gòu)改變。

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